Att äta på Hovs Hallar är mer än bara ett restaurangbesök. Här möter maten den dramatiska naturen vid Bjärehalvöns kust, med havet och klipplandskapet precis utanför. Oavsett om du kommer för dagens lunch, en middag, en särskild matkväll eller vill kombinera maten med en hotellvistelse är restaurangen på Hovs Hallar en naturlig del av upplevelsen.
Restaurangen ligger strax utanför Båstad, mitt i det natursköna området kring Hovs Hallar. Här är ambitionen att låta råvarorna och årstiderna styra menyn, samtidigt som platsen får vara en viktig del av helheten.
Från gårdarna på Bjärehalvön till tallriken
På Hovs Hallar börjar matupplevelsen med råvaran. Restaurangens menyer utgår från en vilja att använda det som växer och produceras i närområdet och att följa naturens skiftningar under året.
Så mycket som möjligt av råvarorna kommer från gårdar omkring Hovs Hallar. Menyn förändras därför när säsongerna skiftar och nya råvaror blir tillgängliga.
Det innebär att ett besök på restaurangen kan se olika ut beroende på när under året du kommer. Vårens primörer, sommarens råvaror och höstens smaker får alla möjlighet att ta plats när menyn utvecklas.
Det finns också ett tydligt fokus på hur råvarorna produceras. Djurhållning, köttförädling och framtidens fiskbestånd är faktorer som finns med när restaurangens menyer planeras.
Lunch på Hovs Hallar
För dig som vill äta lunch i Båstad med omnejd är Hovs Hallar ett alternativ där maten kan kombineras med en utflykt till kusten.
Dagens lunch serveras på vardagar mellan 11.30 och 14.30 samt på lördagar, söndagar och helgdagar mellan 12.00 och 15.00. Lunchserveringen kompletteras med soppa, salladsbuffé, måltidsdryck, bröd, kaffe och kaka. Det finns även barnalternativ.
Lunchmenyn varierar och innehåller både klassiska rätter och internationella smaker. Det finns även möjlighet att välja veckans pasta eller fisk.
För den som inte vill boka bord är lunchbesöket enkelt att planera. Bordsbokning är som regel inte nödvändig under lunchen, även om det kan vara klokt att boka vid hög belastning eller om ni kommer som ett större sällskap.
Middag med havet som närmaste granne
På kvällen förändras atmosfären på Hovs Hallar. Från klockan 18.00 serveras kvällens middag och restaurangen blir en plats för dig som vill ta mer tid på dig att njuta av maten och omgivningen.
À la carte-menyn varierar efter säsong och tillgången på råvaror. För hotellgäster finns även möjlighet att boka middag som en del av olika hotellpaket.
Den som har bokat ett rum med frukost och vill äta middag under sin vistelse rekommenderas att boka bord i förväg. Under perioder med hög efterfrågan kan restaurangen vara fullbokad.
En restaurang där säsongen får styra
Det finns en anledning till att menyerna på Hovs Hallar förändras under året. När restaurangen utgår från säsongens råvaror får maten följa naturens rytm.
Det betyder att menyn inte behöver vara densamma från vecka till vecka. I stället skapas möjligheten att låta aktuella råvaror från lokala producenter och gårdar omkring Hovs Hallar påverka vad som serveras.
För dig som uppskattar lokala råvaror innebär det också att det finns en naturlig anledning att återkomma. Ett besök på våren kan ge en helt annan smakupplevelse än ett besök på hösten.
Kombinera restaurangbesöket med en hotellvistelse
Vill du göra mer av restaurangbesöket går det att kombinera maten med en övernattning på Hotell Hovs Hallar.
Flera av hotellets paket innehåller middag och ger möjlighet att uppleva både restaurangen och den omgivande naturen utan att behöva tänka på hemresan samma kväll.
Det kan exempelvis passa för en romantisk weekend, en avkopplande vardagspaus eller en vistelse där vandring, spa och god mat får kombineras. Vardagspaketet är ett exempel där en trerättersmiddag med lokala råvaror ingår tillsammans med hotellets övriga upplevelser.
Välkommen att äta på Hovs Hallar
Vill du upptäcka Hovs Hallars restaurang och se vad som serveras just nu? Besök vår restaurangsida för aktuell information om menyer, öppettider och bordsbokning.
Läs mer om restaurangen på Hovs Hallar och planera ditt nästa besök på Bjärehalvön, hjärtligt välkomna!