Viltvecka på Hovs Hallar

Välkommen till en smakupplevelse utöver det vanliga – under en hel vecka från kl.18.00 hyllar vi skogens läckerheter!
Husets egna vilt inspirerade menyer serveras med höstens bästa råvaror.

På menyn:

Förrätt:
Gravad hjort på toast med tryffelcremé & picklade lingon 175kr
Kantarell tartar serverad i korg med gammelknas ost  165kr

Huvudrätt:
Älg entrecote med timjansky, rotfruktskaka, picklade kantareller  345kr
Helstekt vildsvinsfilé med skånsk potatis, vinägerfläsk & primörer 295kr
Lågtempad fjällröding med sandefjordsås, forellrom, dill & kokt Bjärepotatis 325kr
Råraka med ostgratinerad skogsvamp & friterad grönkål 195kr

Dessert:
Vild bärpaj med vanilj & tonka glass 135kr
Vaniljkaka med björnbärscreme 125lr
Rödvinbärs pannacotta 105kr

Passande dryck finns till varje rätt – fråga vår personal för rekommendationer.

Under denna vecka utgår vår vanliga a la carte meny.

Bordsbokning 0431-44 83 70 eller info@hovshallar.com
Välkomna till Hovs Hallar!