Bæredygtighedsarbejde

Vores vision har i mange år været, at være et miljøvenligt alternativ for vores hotelgæster.

Vi ligger i et naturreservatområde og derfor føles det helt naturligt for os at tænke på miljø og bæredygtighed. Hotellet blev certificeret i ISO 9001 kvalitet og ISO 14001 miljø i april 2012. En person arbejder med miljø- og bæredygtighedsspørgsmål ved os siden da.

Bæredygtig udvikling betyder, at vi i dag skal leve på en måde, der giver fremtidigegenerationer mulighed for at få de samme muligheder som os.

I Sverige arbejder hele regeringen for at nå frem til FN’s Agenda 2030, men vi har alle et ansvar for at sikre, at ingen mennesker bliver holdt udenfor.

Vi har valgt at arbejde med følgende 5 globale mål for bæredygtig udvikling. Efterfølgende har vi udstedt en handlingsplan for at nå vores mål effektivt.

Mål 6 - Rent vand og sanitet

Vi har reduceret vandforbruget med 20%.
Vi tænker på miljøet ved kun at skifte sengetøj hver anden dag for gæster, der bliver længere.

Mål 7 - Bæredygtig energi til alle

Vi har reduceret energiforbruget med 30 %.
Hotellet har sin egen vindmølle på taget.
Opvarmning sker med pellets. Køleskabe og frysere er tilsluttet jordvarme.

Mål 8 - ANSTÆNDIGE ARBEJDSFORHOLD OG ØKONOMISK VÆKST

Fremme af unges beskæftigelse og uddannelse
Ved at ansætte unge med forskellige baggrunde, bidrager vi til delmål om markant at reducere andelen af unge, der hverken er i arbejde eller på studie.

Mål 12 - Ansvarligt forbrug og produktion

Vi har, efter at vi er indgået i et projekt sammen med det lokale renovationsselskab, reduceret vores madspild med 18%..
Vi har reduceret størrelsen på vores tallerkener ved salatbuffeten og frokosten.
Vi bestræber os på at reducere mængden af usorteret affald pr. ton/år ved at sortere metal, kontorpapir, plast mv. Dette har vi reduceret med 29% indtil videre.
Vi har reduceret brugen af kemikalier. I stedet for kemikalier, der ikke er nødvendige, f.eks. til rengøring af vinduer og spejle, bruger vi vand og opvaskemiddel.
Vi dyrker vores grøntsager og kartofler på vores egen gård, der ligger 500 m fra restauranten.
62% af den fisk, der serveres på hotellet, er MSC-mærket.
Vi har minimeret mængden af engangsemballage f.eks. sæbe på værelserne eller smør og marmelade til morgenmaden.
Vi opfordrer vores gæster til at bruge andre transportmidler end biler, ved at udleje cykler i samarbejde med Donkey Republic.

Mål 15 - Økosystemer og biodiversitet

Miljøvenligt kloaksystem, hvor planter renser spildevandet i stedet for kemikalier.
NCH-System med biologisk behandling af spildevand øger fedtudskilningskapaciteten.
Toilettet på parkeringspladsen opvarmes med vand fra vores selvrensende kloaksystem.